Hay escapadas que no necesitan demasiadas explicaciones, y San Antonio de Areco es definitivamente una de ellas. A tan solo 113 kilómetros de la ciudad de Buenos Aires, esta ciudad fundada el 23 de octubre de 1730 conserva algo que el resto de la provincia rara vez logra replicar, y es ese vínculo genuino con el pasado rural, sin caer en una simple ambientación temática.
Para quien busca un día de campo con altos estándares, este destino ofrece un sinfín de opciones, tanto de estadía como de propuesta gastronómica, que hacen valer cada segundo de este viaje. Lo mejor de todo es que no hace falta ser experto en la tradición gaucha para disfrutar la experiencia.
Es por ello que en este artículo recorreremos los mejores lugares para salir de la rutina capitalina. Conocerás desde las estancias que figuran en las guías internacionales hasta los talleres de platería que mantienen técnicas del siglo XIX. Así que toma nota y organiza un día memorable lleno de tradición, buena comida y algo más.
El pueblo que el tiempo no alteró
Areco fue declarado Capital Nacional de la Tradición en el año 2015 mediante la ley 27105, un título que reconoce siglos de identidad gaucha forjada a orillas del río Areco.
Su casco histórico se recorre en menos de una hora, pero el encanto está en detenerse a disfrutar los detalles; como lo es el caso del Puente Viejo, que fue construido en 1857 por una comisión de vecinos, y que durante décadas fue el único paso entre ambas márgenes del río y funciona como el espacio más fotogénico del pueblo.
Así mismo, está la Plaza Ruiz de Arellano, donde se concentra el mayor movimiento del lugar entre sus locales de artesanías, los cafés acogedores y la Parroquia San Antonio de Padua, que atestigua los orígenes del pueblo.
Es por ello que quienes lo visitan por primera vez descubren que este rincón logró el equilibrio perfecto entre la genuina tradición gaucha y las estancias de lujo capaces de brindar un servicio confortable y sofisticado difícil de encontrar en otro lado del país.
Estancias donde la historia convive con el confort
Estancia La Bamba de Areco
Estancia La Bamba de Areco figura como una de las opciones más exclusivas de la zona. Sus orígenes se remontan a 1830, época en la que funcionaba como posta del Camino Real que conectaba a Buenos Aires con el Alto Perú.
Tras una minuciosa renovación durante el 2009, la propiedad actualmente forma parte de la prestigiosa cadena Relais & Châteaux. De hecho, en la historia y confort de campo de La Bamba se comenta que sus habitaciones están decoradas con un estilo acogedor/elegante que combina detalles en cuero, madera y lana; todo ello sin contar que por las tardes el ambiente se eleva con las partidas de polo local entre sus linderos.
Estancia El Ombú de Areco
La Estancia El Ombú de Areco es otra de las alternativas más sólida de la localidad. Su imponente casco fue construido en 1880 por el general Pablo Riccheri y, desde 1993, la familia propietaria le abrió sus puertas al turismo.
El espacio está rodeado por trescientas hectáreas dedicadas a la ganadería y a la agricultura; cuenta además con una tropa de más de cuarenta caballos y dos piletas con un solárium. La propuesta gastronómica del día de campo incluye empanadas, asado criollo con entrada de chorizo y morcilla, un postre casero y media botella de vino por persona.
Estancia La Porteña
Si eres un apasionado de la literatura nacional, verás que la Estancia La Porteña será tu lugar preferido en la tierra. Fue construida en el siglo XIX y declarada Monumento Histórico Nacional, ya que conserva intacto el dormitorio de Ricardo Güiraldes. Quedando claro que esta estancia y el campo que la rodea fueron su fuente de inspiración para dar vida a la célebre novela «Don Segundo Sombra», publicada en 1926.
Y siendo fiel a sus raíces, el lugar ofrece actividades de cabalgatas guiadas y paseos en carruaje.
Asado, parrilla y cocina con identidad
Almacén de Ramos Generales
Ubicado en el centro histórico, el Almacén de Ramos Generales ocupa una casona edificada en 1850 que perteneció a la familia Castex. Más adelante, en el año 2000, Juan María Aldasoro la convirtió en restaurante, rescatando el espíritu original de almacén de campo con mobiliario antiguo, utensilios de la época y una parrilla que atrae tanto a vecinos como a actores, embajadores y hasta productores audiovisuales.
Pero más allá de ser uno de los mejores asados de campo cerca de Buenos Aires, su carta incluye platos con pastas, guisos invernales y una mousse de chocolate casera que replica una receta heredada por un amigo chef.
Lo de Tito
Lo de Tito es una cantina familiar que nació en 2014 como homenaje al padre de su fundadora, Julia Magdalena. Curiosamente, no posee una parrilla, pero su cocina casera tiene adeptos que exaltan la provoleta, las empanadas fritas de carne cortada a cuchillo y el bife de chorizo a caballo; te dan motivos suficientes para volver.
El Mitre
El Mitre es otro de los lugares emblemáticos que funciona desde el mediodía hasta la medianoche de miércoles a domingo y mantiene intacta esa atmósfera cálida y sin pretensiones del clásico boliche de pueblo.
Cabalgatas sin ser experto
Montar a caballo es una de las mejores formas para conectar con el campo; es por ello que las estancias de la zona ofrecen actividades de cabalgatas por la pampa para el turista sin experiencia, para que puedan conocer a fondo cómo es la vida real del gaucho.
En general, las cabalgatas suelen durar entre una y dos horas, con recorridos que atraviesan lagunas, arboledas y campos de pasto. Para quienes nunca han montado, el personal guía está contigo de inicio a fin y son capaces de elegir el ejemplar perfecto para que te dediques a disfrutar de la naturaleza y además te sientas seguro.
Por ejemplo, en las estancias La Porteña y La Bamba ofrecen tanto paseos a caballo como en carruaje. Además, en La Bamba, se pueden tomar clases de polo o simplemente observar al equipo practicar en la cancha cercana.
Plata, cuero y artesanías que valen la pena
El centro histórico concentra diversos talleres de artesanías de plata y cuero en San Antonio de Areco que mantienen las técnicas heredadas de generación en generación.
De hecho, el Museo y Taller de Platería Draghi es el máximo referente del lugar. Fue fundado por Juan José Draghi en los años sesenta, exhibiendo una colección privada que recorre la evolución de la platería gaucha desde el siglo XIX hasta la actualidad.
Mientras que el taller de Sergio Sánchez lleva más de tres décadas diseñando piezas inéditas, atendiendo los pedidos principalmente de paisanos de la zona que encargan la parafernalia para sus monturas, como cuchillos, hebillas de cinturón y estribos.
Cómo armar el día sin perder tiempo
La clave de un buen día de campo en San Antonio de Areco está en cómo armar la logística para visitarlo. Desde Buenos Aires, la ruta más directa es tomar la RN 8 hasta el kilómetro 110 y luego desviarse por la provincial 41. El viaje dura aproximadamente una hora y cuarto sin tráfico. Si no, puedes optar por trasladarte en transporte desde Retiro, haciendo dos horas de viaje.
Entre tanto, el itinerario puede ser de esta manera:
- 09:00 – Sales desde Buenos Aires.
- 10:30 – Llegada al pueblo de Areco. Tomas un café en el centro o te vas directo a la estancia elegida.
- 11:00 – Te dan la bienvenida en la estancia con empanadas y bebidas.
- 11:30 – Realizas una cabalgata guiada o das un paseo en carruaje.
- 13:30 – Almuerzas con un asado criollo, entrada, ensaladas y vino.
- 15:30 – Participa en el show de doma india o guitarreada folklórica, según la estancia.
- 17:00 – Regresas al pueblo para recorrer los talleres de platería.
- 18:30 – Toma una merienda en el centro y te embarcas de regreso a Buenos Aires.
Un dato importante a tener en cuenta es que las estancias suelen exigir reserva previa, especialmente los fines de semana.
Preguntas que suelen hacer antes de ir
¿Se puede ir y volver en el día?
Claro que sí, ya que Areco queda a solo 113 kilómetros de Buenos Aires y el viaje se puede hacer en menos de 2 horas.
¿Hace falta saber montar?
No es necesario, puesto que las estancias tienen caballos mansos y los gauchos siempre están atentos con los jinetes novatos.
¿Cuál es la mejor época del año?
Usualmente es mejor visitar durante la primavera y el otoño por el clima. Mientras que en el verano puede ser muy caluroso, sin embargo, las estancias tienen pileta. Por otra parte, durante el mes de noviembre es espectacular ir por la Fiesta de la Tradición, pero es necesario reservar con meses de anticipación.
¿Se puede comprar artesanía de calidad?
Claro que sí, sobre todo en el Museo Draghi y en los talleres del centro que ofrecen piezas únicas de platería tradicional.
¿El asado de las estancias incluye bebidas?
Generalmente, sí. Por ejemplo, en El Ombú, incluyen media botella de vino por persona durante el almuerzo y la cena, además de bebidas no alcohólicas.
