Wenn Sie Lust auf ein gutes Camp-Grillessen haben, das Tradition vereint mit hochwertiger Fleischqualität und der Entspannungsluft, die man nur in der Pampa findet, brauchen Sie vielleicht nicht allzu weit zu reisen, denn weniger als zwei Stunden von Buenos Aires entfernt gibt es hervorragende Möglichkeiten.
In der Tat konzentrieren sich die stärksten Angebote hauptsächlich auf den Nord- und Westkorridor und sind für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel geeignet; von historischen Räumlichkeiten, in denen man den ganzen Tag verbringen kann, bis hin zu klassischen Dorfläden mit kostenlosem Menü.
Die Erfahrung des Bonairischen Feldbraten
Für die große Mehrheit ist der echte Lagerfeuer-Grill nicht nur das Mittagessen, sondern eine Art Ritual, das mit dem Geruch von Holzfeuern beginnt, weitergeht mit der Vorspeise und den Hauptgerichten und endet mit einem langen Nachspeisenbuffet, das mit einem guten Rotwein und einem ungestellten Gespräch begleitet wird.
Die Schönheit daran ist, dass jeder Winkel seine eigene Note hat; das heißt, man findet Orte, die sich stärker für gehobene Küche einsetzen, während andere die criollische Tradition mit Nachdruck verteidigen.
In San Antonio de Areco ist das Barbecue tatsächlich Teil der lokalen Identität. Dieses Dorf ist nicht nur die Heimat von Schmiedegeschäften und Museen, sondern es gibt auch viele Grillplätze voller Geschmack und Charme; man muss nur ein wenig durch seine gepflasterten Straßen und Gassen schlendern und Sehen Sie sich Ihre besten Tische an, die jeden Kilometer der Reise wert sind.
Auf der anderen Seite haben wir den unbestreitbaren Klassiker von Carlos Keen, In der Stadt Luján. Ein altes Eisenbahnmuseum, das sich als gastronomischer Hotspot mit Boutiquen und Grills wiedererfindet, wo köstliche Steaks auf der Holzkohle angeboten werden – von Mittag bis spät in die Nacht – mit köstlichen hausgemachten Zutaten. Dies ist der perfekte Ort, um an Wochenenden zu besuchen und sich komplett abzulösen.
Historische Aufenthalte mit Mittagessen inbegriffen
Für diejenigen, die eine vollständige Erfahrung erleben möchten, ist die beste Option, einen Tag auf dem Bauernhof zu verbringen. Hier wird nicht nur gut gegessen, sondern man kann sich auch von der Hektik des Alltags lösen. Man muss nur rechtzeitig anreisen, die Landschaft genießen und eine oder mehrere Aktivitäten auf dem Land unternehmen, bevor man sich an den Tisch setzt.
Estancia El Ombú in Areco
Er Ombu Es ist eine der bekanntesten Ausflüge, die zwei Stunden von der Stadt Buenos Aires entfernt ist. Ihre ganztägigen Programme beinhalten Reitstunden, Spaziergänge mit dem Sulky und traditionelles Barbecue mit Wein und anderen Getränken.
Was das Menü anbelangt, das Ihnen auf den Tisch kommt, enthält es gewöhnlich Chorizo, Schinken, Rippchen, Geflügel und Hühnchen, zu dem saisonale Salate und hausgemachtes Brot gehören. Die Referenzpreise für den gesamten Tag (einschließlich Aktivitäten, Verpflegung und Getränke) bewegen sich zwischen 150 und 220 Dollar pro Person, abhängig von der Saison.
Estancia La Bamba in Areco
Wenn du sie willst Die besten Luxusaufenthalte des Landes, La Bamba ist der perfekte Ort für Sie. Dieser wunderbare Ort gehört zur Luxuskette Relais & Châteaux und ist eine der ältesten Unterkünfte des Landes.
Hier wird die Tradition des Brathofs in einer viel exklusiveren Umgebung serviert, mit erstklassiger Betreuung und Aktivitäten, die von Reitstunden und Fahrradtouren bis hin zur Möglichkeit, die aufregenden Polospiele zu sehen, reichen.
Zum Essen umfasst das Barbecue Fleischsorten der ersten Qualität, Grillgemüse, Desserts mit einem ganz persönlichen Touch und ein Folklore-Show, um den Abend zu versüßen.
Estancia Las Dueñas
Dies ist eine weitere Option. Unter den herausragenden Restaurants erwähnt In der Gegend von Areco, und das liegt daran, dass die Erfahrung auf die traditionelle Herstellung des „Asador Criollo“ ausgerichtet ist, wobei das Menü in der Regel mit hausgemachten Empanadas und lokalen Käsesorten beginnt und dann mit Achuras, dem unverzichtbaren Filet und dem Vacio weitergeführt wird.
Orte mit freiem Grill und kompletem Menü
Wenn Sie lieber sicher gehen möchten und keine zusätzlichen Aktivitäten unternehmen möchten, aber trotzdem ein gutes Essen genießen möchten, sind die gastronomischen Dörfer in Buenos Aires ideal, um einen Campagnarischmittag zu genießen.
Carlos Keen: Der Russe Parrilla und Los Girasoles
Im Restaurantführer von Carlos Keen, Das Restaurant El Ruso Parrilla zeichnet sich durch ein kostenloses Menü aus, das mit gebratenen Füllungen und einer Auswahl an Fleischgerichten beginnt und dann mit einer kompletten Grillplatte, Beilagen und sogar hausgemachten Kuchen weitergeht, um dann mit einigen leckeren Nachspeisen und gebratenen Kuchen zu beenden.
- Regie: Manuel Quintana 0, Carlos Keen.
- Telefon: 11-6936-8341.
- Instagram: @elruso.parrilla.
- Öffnungszeiten: Samstags, Sonntagen und Feiertagen von 12:00 Uhr bis 18:00 Uhr.
Nun, nur wenige Blocks entfernt, haben wir Los Girasoles, deren Video der Erfahrung Es wurde viral wegen seiner kostenlosen Grill-Option zu einem ziemlich erschwinglichen Preis. Das Menü umfasst Einträge, Fleischstücke, gegrilltes Fleisch, Bohnenbrötchen, Hühnchen, Beilagen, glutenfreie Pasta, hausgemachte Nachspeisen und eine Erfrischung.
- Adresse: Julio A. Roca, zwischen den Straßen C.20 und C.22, Carlos Keen.
- Telefon/WhatsApp: 11-3660-8020.
- Referenzpreis: $38.000 pro Person (Juli 2026).
San Antonio de Areco: Die Pulpería und andere Klassiker
Im Herzen von Areco, Die Pulverfabrik Es ist der wahre Anker der gauchischen Küche. Diese Gaststätte ist von Donnerstag bis Samstag nachts und am Wochenende mittags geöffnet und bietet Ihnen ein Festmahl aus gegrilltem Fleisch, Achuras und kreolischen Gerichten.
- Adresse: Matheu 411, San Antonio de Areco.
- Telefon: 02326-43-4847.
- Instagram: @pulperialodetito.
- Öffnungszeiten: Donnerstag und Freitag 20:30 Uhr – 23:30 Uhr; Samstag und Sonntag 12:00 Uhr – 15:00 Uhr und 20:30 Uhr – 23:30 Uhr.
Andere Namen, die in den Lokale Guides Zu diesen gehören Rancho El Tata, La Costa de Reyes und Lacarra Cocina Criolla, alle mit hervorragenden Angeboten für gegrilltes Fleisch auf der Feuerstelle und einer wunderschönen, ländlichen Atmosphäre, die Sie zu jeder Jahreszeit dazu einlädt, sich zu entspannen.
Kapelle des Herrn und Exaltation der Kreuzigung
Ein wenig weiter nördlich befindet sich die Kapelle des Herrn, genau 90 km von der Stadt entfernt, und bietet Grillplätze mit einem kostenlosen Menü, das Lökro, Fleisch und Beilagen umfasst. Dies können Sie genauer in der Notizen zu parrillas aus Buenos Aires.
Während sich in Exaltación de la Cruz die Parrilla El Paisano befindet, die für ihre großzügigen Portionen und erschwinglichen Preise bekannt ist: Dank dessen ist sie eine der beliebtesten Restaurants in der Gegend. Notizen über Ausflüge in dieser Gegend.
Tag auf dem Feld: Was man erwarten und wie man sich vorbereitet
Wenn Ihr Plan ein Tag auf dem Feld ist, sollten Sie bedenken, dass die meisten dieser Orte nur an Wochenenden und Feiertagen geöffnet sind; daher bitten sie außerdem oft um eine vorherige Reservierung, insbesondere in der Hochsaison.
Was den Camp-Grill angeht, ist es üblich, dass das Menü Folgendes umfasst:
- Einträge: Empanadas, Fiambrés, Käse.
- Grill: mit Fleischgerichten wie Achuras, Asado, Vacio, Bondiola, Hühnchen und Schwein.
- Verzierungen: Salate, Kartoffeln, Reis und vieles mehr.
- Nachspeisen: Flan, Pfannkuchen, gebratene Torten.
- Getränke: Wein, Wasser, Limonaden (manchmal auch dazu dazugebucht).
Ein zu berücksichtigender Punkt ist, dass einige Orte ein kostenloses Menü anbieten, andere hingegen nur ein festes Menü; daher ist es ratsam, vor der Reservierung nachzusprechen.
Tipps zur Auswahl des besten Wildgerichts
Da nicht alle Grillpartys gleich sind und du sichergehen willst, dass du eine gute Erfahrung hast, musst du dich nur an Folgendes halten:
- Feuer und Zeit: Ein guter Brathähnchenbraten wird langsam zubereitet, mit Holz oder Kohle. Wenn Sie sehen, dass der Brathähnchenbräter Geduld hat und das Feuer kontrolliert, ist das ein gutes Zeichen.
- Sichtbare Narben: Auf Feldspießen sind die Schnitte normalerweise gut sichtbar und gut präsentiert.
- Umgebung: Suchen Sie nach Plätzen mit Außenstühlen, unter den Bäumen oder in den Gängen, da dies die Tischplatzvergabe angenehmer macht.
- Reservierung: An Wochenenden und Feiertagen sind diese Plätze schnell ausgebucht, daher ist es notwendig, im Voraus zu buchen.
Häufige Fragen
Was ist das beste Restaurant, in dem man in der Nähe von Buenos Aires gegrilltes Fleisch essen kann?
Das hängt von der Erfahrung ab, die man erlangen möchte. Wenn man beispielsweise ein luxuriöses Steakessen und zusätzliche Aktivitäten möchte, ist La Bamba de Areco die beste Wahl. Wenn man jedoch etwas traditionelleres und zugänglicheres bevorzugt, sind El Ombú oder Las Dueñas sehr gute Optionen.
Welche Dörfer haben das beste Campfire-Grillessen im AMBA?
Die beiden großen Referenzpunkte sind Carlos Keen und San Antonio de Areco. Beide liegen weniger als zwei Stunden von der Stadt entfernt und bieten eine große Auswahl an hochwertigen Grillmöglichkeiten.
Wie viel kostet ein Barbecue-Menü im Freien?
Die Preise variieren je nach Ort; einige Dorflichter bieten Ihnen jedoch ein kostenloses Menü ab $38.000 pro Person an.
Kann man ohne Reservierung gehen?
Obwohl man in einigen dieser Lokale nur einkehrt und sich dort hinsetzt, bitten die meisten von ihnen um Reservierung, insbesondere an Wochenenden oder Feiertagen.