Principalement, nous communiquons directement avec les clients dès le premier instant, cela nous permet de commencer à connaître le caractère de notre entrepreneur.
Les premiers rendez-vous avec les clients ont généralement lieu dans des espaces publics ou bondés ; En tant que restaurants, cela nous donne la possibilité de mieux les connaître et de détecter quel type de personnes ils sont.
Cependant, chacun de nous a des filtres et des règles différents pour choisir avec qui sortir et avec qui ne pas sortir.
